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    • 提问者:没勇气小姐|
    • 城市:浙江省  杭州市|
    • 浏览次数:1981|
    • 提问时间:2017-1-10 13:36
    分享 装修类别:家用电器
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    烤箱实用吗?烤箱实用还是微波炉实用?烤箱和微波炉哪个好?图片展示

    装修业主采纳

    2017-1-22 13:06

    1、加热原理不同
    电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
    2、烘焙效果不同
    烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。所以你如果喜欢西点并且经常烘培的话,建议你选择烤箱。
    3、使用方式不同
    虽然二者都是具有食物的加热功能,但是微波炉更加的注重快热,也就是说对于许多的上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是最好的,如果经常烘焙蛋糕,面包则选择电烤箱要更好一些。

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    是誰上演了浮誇   
    回答数:153   |   被采纳数:13
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    其他3条回答
    只是曖昧一場头像 2017-1-22 13:10

    两个都有好处和不好的地方,这个要根据你自己的使用情况来确定的。微波炉主要功能就是快速加热食物,一般上班族早上、中午热个饭什么的都是比较方便的,微波炉也可以用来进行一些简单的食物料理,如烧烤、解冻等等,算是一种快捷的生活方式吧??鞠渲饕褪墙泻媾辔鞯阋约案髦值案飧獾愕?,平时不常进行这种食物料理的话没有必要选择烤箱。但是烤箱使用没有辐射,微波炉还是有点辐射的,所以具体情况要看你的用餐习惯了。

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    只是曖昧一場的装修回答
    一直為你瘋头像 2017-1-22 13:11

    电烤箱和微波炉在加热原理上的不同,决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外,而烤箱是由外至内,微波炉加热效果不均匀,水份容易流失??鞠淇墒故澄锞馐苋?,更好的保持食物的水份和原有的营养成份。
    简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热;但是要做面包、蛋糕、比萨类,或是烤鸡、肉类的烹调,还是用烤箱的好。

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    一滴水头像 2017-1-22 13:11

    根据我使用电烤箱、微波炉许多年的体会,应该是微波炉的用处更多。微波炉,每天都要几次用来解冻肉类、食品,还要用来加热牛奶、咖啡、面包、馒头甚至剩菜。冬天我吃香蕉都会先用微波炉加热8秒钟。而烤箱的热传导方式太慢,费电(冬天要10分钟预热,而用微波炉2分钟已经做熟了),只有偶尔才用一次。但过节请客时烤箱特别有用:把炒熟的热菜都先放进预热好的烤箱里,就不用担心最后一个热菜炒好时前面炒的菜都已经冰凉的问题。上桌时都是热腾腾的。比较而言,如果你不愿意都买,那还是先买微波炉吧,每天都离不了。除非你特别喜欢烧烤,就像有人说的,微波炉的烧烤功能远不如烤箱。

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